運営テクニック

バナナジュースはバナナと牛乳で簡単に作れるのに安定のおいしさです。 カフェ経営者がバナナジュースの原価率、レシピ、おいしく作るポイントを解説します。 バナナジュースを販売しようか悩んでいる人はこの記事を読んで参考にしてみてください。

営業時間の1時間ごとの売上データを分析したことはありますか？ 時間別売上データを分析するとモーニング・ランチ・深夜など、時間帯ごとの売上状況がわかり、売上アップ施策の成功率が上がります。 繁盛店にした実績のあるエクセルの分析方法を解説します。